Entdecke den vielseitigen Honig aus Sachsen-Anhalt

Sachsen-Anhalt, ein Land mit reicher Geschichte

Sachsen-Anhalt zeigt Vielfalt in den verschiedensten Disziplinen - sei es Kultur, Natur oder Kulinarik. Seit dem 15. Jahrhundert prägte vor allem das Leben und Wirken Martin Luthers das Bundesland in Mitteldeutschland. Am 31. Oktober 1517 soll er seine 95 Thesen an die Tür der Schlosskirche in Wittenberg genagelt und so den Grundstein der Reformation gelegt haben. Doch auch abseits des Religiösen hat Sachsen-Anhalt einiges zu bieten: Interessierte haben die Möglichkeit, eine Vielzahl an Burgen und Schlössern zu besichtigen. Ein Teil davon kann bereits auf eine über 1000-jährige Geschichte zurückblicken, darunter zum Beispiel das Schloss Quedlinsburg, das im 10. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnt wurde. Lange Zeit war dort ein Frauenstift untergebracht, das mittlerweile von einem Museum über die Geschichte des Schlosses abgelöst wurde.

Naturliebhaber kommen in der Dübener Heide voll auf ihre Kosten. Der Naturpark mit seinen Flusslandschaften, Mooren und Wäldern ist aber nicht nur ein Paradies für Urlauberinnen, sondern auch für Flora und Fauna. Neben Bibern sind hier auch zahlreiche andere Arten daheim, zum Beispiel die unterschiedlichsten Schmetterlinge oder Vögel. Auch Honig- und Wildbienen sind in der Dübener Heide unterwegs und sammeln hier fleißig Nektar, Pollen und Honigtau. Diese natürliche Vielfalt zeigt sich ebenfalls in vielen anderen Regionen Sachsen-Anhalts: Durch seine naturräumlichen Gegebenheiten hat das Bundesland im Osten Deutschlands eine große Bandbreite an Lebensräumen zu bieten, die sowohl Pflanzen als auch Tiere gerne annehmen. Für uns stellt sich da nur noch eine Frage: Wie mag wohl Honig aus Sachsen-Anhalt schmecken?

Spannende Honigsorten von Nebenan?

Honig aus Deutschland

Wissenswertes rund um Sachsen-Anhalt

In Sachsen-Anhalt fanden 1999 Raubgräber die rund 4.000 Jahre alte Himmelsscheibe von Nebra. Das heute weltbekannte Artefakt ist die älteste bisher bekannte konkrete Himmelsdarstellung.

Wein nur von der Mosel oder vom Rhein? Ganz und gar nicht! Der Weinanbau hat in Sachsen-Anhalt eine über 1.000-jährige Tradition. Hier werden rund 30 Rebsorten angebaut, darunter auch einige Raritäten.

Kaum zu glauben: Das älteste Sonnenobservatorium der Welt befindet sich in Goseck in Sachsen-Anhalt. Errichtet wurde es 4.800 v. Chr. und ist somit noch älter als das berühmte Stonehenge.

Sachsen-Anhalt ist ein Land der Dichter und Denker - und der Musiker. Zu den berühmten Persönlichkeiten, die hier geboren wurden, zählen unter anderem Nietzsche, Novalis oder Händel.

Würziger Waldhonig aus dem Harz

Der Harz, der zu Teilen auch in Niedersachsen oder Thüringen liegt, bietet Bienen ein üppiges Buffet an Nektar und Pollen. Doch damit nicht genug: In dem Mittelgebirge bietet sich aufgrund der ausgedehnten Waldgebiete mit etwas Glück Gelegenheit für die fleißigen Insekten, Honigtau zu sammeln. Aus diesem entsteht dann ein seltenes, aber köstliches Gut: würziger Waldhonig aus dem Harz. Je nachdem, von welchen Bäumen der gesammelte Honigtau stammt, kann das flüssige Gold ganz unterschiedlich schmecken. Gemeinsam haben Honig von Tanne, Fichte & Co. allerdings, dass sie eine eher dunkle Farbe haben und ihr Geschmack als herb bis malzig beschrieben wird. Ob das schmeckt? Probiere es aus und koste Waldhonig aus dem Harz.