Imkerin Kirsten Luzie Kruse

Im romantischen Demeter-Küchengarten der Freien Waldorfschule Stade stehen meine Bienen windgeschützt in giftfreier Umgebung. Die Warrebeute läßt den Bienen größtmögliche Freiheit in ihrem Wabenbau und ermöglicht, dass nur wenige menschliche Eingriffe notwendig sind. Der Honig ist eine Rarität, denn er wird entweder gepresst, um wertvolle Inhaltsstoffe zu erhalten, oder in der frischen Wabe belassen. Die umliegenden Lindenbäume ermöglichen sogar eine kleine Ernte Lindenhonig...Die Ernte liegt bei circa 1/4 des Üblichen, denn den Bienen wird nur entnommen, was sie erübrigen können.