Imkerin Anja Schenk

Moin,

aus dem schönen Ostfriesland! Wir wohnen in der Nähe von Leer, wo der Wind heult, die Möwen kreischen und die typischen Deiche mit Schafen zu sehen sind. Hier ist unser Heimathafen und Bienenstand.

Wir imkern seit 2009 und jedes Jahr schmeckt der Honig anders. Unseren Honig ernten wir in Ostfriesland und in Sachsen-Anhalt. Da es in Ostfriesland keine großen Akazienwälder gibt, haben wir einen festen Bienenstand in der Nähe von Stendal. Wir lieben Akazienhonig.

In unserem Sortiment haben wir Rapshonig, Akazienhonig und Sommerblütenhonig mit Sonnenblumen. (Bienenstand Sachsen Anhalt).

Frühjahrshonig und Sommerhonig aus Ostfriesland (Landkreis Leer).

Unsere Honige lassen wir im Labor (spontan und wenn uns die Neugier packt) auf Sorte und Reinheit untersuchen. Manche Honige weisen einen super leckeren Geschmack auf. Geerntet wird immer nach der Tracht, damit wir möglichst viele Sortenhonige bekommen.

Die Bienen leben in selbstgefertigten Holzbienenbeuten, die mit einer ökologischen Farbe gestrichen wurden. Unsere Bienen bekommen stetig neue Rähmchen mit Bienenwachswaben aus unserem eigenem Wachskreislauf. Somit vermeiden wir fremden Wachs in unserer Imkerei. Die Honigräume werden ständig erneuert. So haben unsere Bienen, schöne helle und unbebrühtete Honigwaben die einen frischen Honig garantieren. 

Unsere Bienenköniginnen vermehren wir selber. Zur Zeit arbeiten wir mit der Rasse Carnica, Linie Peschetz. Angenehm im Umgang, baufreudig und fleißig. Im Spätsommer nach der Ernte und Einfütterung, werden unsere Bienen einmalig mit einem Langzeitverdunster (14 Tage) mit Ameisensäure behandelt.