Imker Julian Fogl

Mit seinen sanften Hügeln, klaren Bächen und weitläufigen Waldflächen bietet das mittelhessische Dautphetal ideale Bedingungen für Honigbienen. Während manche Bienenvölker auf offenen Täler und Wiesen stehen, finden andere in den abwechslungsreichen Mischwäldern rund um Mornshausen ein wahres Paradies. Genau hier entsteht der aromatische Sommertrachthonig meiner Völker – ein Honig, in dem sich die Vielfalt der Region widerspiegelt. Sommertracht bedeutet: süßer Blütennektar trifft auf würzigen Honigtau und vereint sich zu einem cremigen Genuss mit typisch sommerlichem Charakter.

Jeder Honig trägt das Gesicht seiner Heimat. Boden, Klima und Pflanzenwelt bestimmen die Inhaltsstoffe – und damit den einzigartigen Geschmack. Das gilt selbstverständlich auch für die Gegend um Mornshausen. Das Zusammenspiel aus naturnahen Waldflächen, bunt blühenden Waldrändern und traditionellen Streuobstwiesen prägt das Landschaftsbild. Zwischen alten Eichen, jungen Buchen und sonnendurchfluteten Lichtungen finden unsere Bienen hier ein artenreiches Refugium. Rehe, Füchse und zahlreiche Vogelarten teilen sich dieses wertvolle Naturgebiet, während unsere fleißigen Sammlerinnen über Brombeerblüten, Ahorntriebe und Lindenkronen hinweg summen.

So entsteht ein Honig, der nicht nur schmeckt, sondern auch die Seele dieser schönen hessischen Landschaft in sich trägt.